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Influência da bactéria Lactobacillus fermentaum na redução da viabilidade celucar levedura Saccharomyces cerevisiane na fermentaçãoLEITE, Jéssica Stéfani Ribeiro da MataPEREIRA, Valéria Garcia AbreuMonografia2015
Produção de cachaça: estudo de um produto legitimamente brasileiroMORETTI, Julio César BrandãoBRANDÃO JUNIOR, OsvaldinoMonografia2012
Aspectos teóricos e práticos da processo de fermentação alcoólicaBARBOSA, Natália FrançaVIANA, Ronaldo da Silva; LALUCE, CecíliaMonografia2012
Processos fermentativos a partir da cana-de-açúcarCASADEI, Maria EstelaVIANA, Ronaldo da SilvaMonografia2012
Produção de bioetanol a partir do material ligninocelulósicoPEREIRA, Bruno FernandoGANDOLFI, Marcos Vinícius CalvacantiArtigo científico2011
Bioenergia gerada a partir de microrganismoSILVA, Francino Costa Palhares daSENA, Hildo Costa deMonografia2014
Diferentes processos de conversão de matériais primas amiláceas para obtenção de etanolCARVALHO, Suelimar de Oliveira SantosSENA, Hildo Costa deMonografia2013

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