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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/20411
Title: | Diferentes processos de conversão de matériais primas amiláceas para obtenção de etanol |
Authors: | CARVALHO, Suelimar de Oliveira Santos |
Advisor: | SENA, Hildo Costa de |
Other contributor: | ESTEVAM, Giuliano Pierre SILVA, Cristiane Guinalato da |
type of document: | Monografia |
Keywords: | Amido;Fermentação |
Issue Date: | 2013 |
Publisher: | 177 |
Citation: | CARVALHO. Suelimar de Oliveira Santos. Diferentes processos de conversão de matérias primas amiláceas para obtenção de etanol. 2013. Trabalho de Graduação ( Tecnologo em biocombustíveis) - Fatec Araçatuba - Prof. Fernando Amaral de Almeida Prado, Araçatuba, 2013. |
Abstract: | O presente trabalho apresenta uma revisão bibliográfica junto com a prática que indicam quais são os principais processos de conversão de matérias-primas amiláceas para a produção de bioetanol. Uma vez que as leveduras não possuem a capacidade de converter moléculas de açúcares grandes, por via fermentativa, em etanol, utiliza-se de processos enzimáticos e processos químicos para a formação dos açúcares fermentescíveis para elas. Nos processos enzimáticos, atuam as enzimas de liquefação e de sacarificação. Já nos processos químicos, utilizam-se ácidos diluídos para essa finalidade. Dessa forma, este trabalho apresenta as características de três matérias-primas amiláceas (mandioca, gengibre e batata), como ocorre o processo de converter seus amidos infermentescíveis em maltoses e glicoses fermentescíveis, determinação de amido, fermentação e destilação para obtenção de bioetanol. |
URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/20411 |
Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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