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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/25356
Título: | Construção de uma chocolateria sustentável |
Título(s) alternativo(s): | Construction of a sustainable chocolate shop |
Autor(es): | CRIPPA, Bruna Nunes |
Orientador(es): | LIMA, Vilma Maria de |
Outro(s) contribuidor(es): | ZOTTE JUNIOR, Laerte SILVA, Cristiano Monteiro da |
Tipo documental: | Monografia |
Palavras-chave: | Sustentabilidade;Economia ambiental;Reciclagem |
Data do documento: | 26-Nov-2014 |
Editor: | 105 |
Referência Bibliográfica: | CRIPPA, Bruna Nunes. Construção de uma chocolateria sustentável, 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Tecnologia em Gestão Empresarial) - Faculdade de Tecnologia "Dr. Archimedes Lammoglia", Indaiatuba, 2014. |
Resumo: | Nos dias de hoje, os consumidores estão mais exigentes em relação ao lugar em que compram e aos produtos que compram, pois estão pensando mais em sustentabilidade e em proteger o meio ambiente. Essa pressão dos clientes impulsiona uma melhoria ambiental nas empresas, aumentando sua rentabilidade e sua imagem na sociedade. O objetivo principal deste projeto de trabalho de graduação, intitulado “Construção de uma chocolateria sustentável”, é identificar e apresentar medidas sustentáveis que podem ser postas em prática em uma chocolateria e demonstrar que mesmo uma pequena empresa pode ser sustentável. Para atingir o objetivo foi realizada uma pesquisa bibliográfica em sites e livros especializados no assunto e foi feita uma simulação, em um software disponibilizado pelo SEBRAE chamado SPPlan, da implantação de medidas sustentáveis em uma chocolateria fictícia. A análise de dados foi feita a partir dos resultados encontrados na simulação, e serviram para responder as perguntas que norteiam este trabalho. Para um melhor entendimento do assunto tratado, o trabalho foi dividido em quatro capítulos, nos quais tratam sobre a real intenção dos empreendedores em relação a sustentabilidade, quais medidas existem e quais podem ser aplicadas na chocolateria e qual seria o custo dessa aplicação se fosse uma empresa real. O resultado apontou que, apesar do custo ser alto, as vantagens, como diminuição na conta de energia, são melhores e a longo prazo podem trazer bons resultados para a empresa. Mesmo que o objeto do trabalho seja uma empresa fictícia, as medidas aqui apresentadas podem ser adequadas e utilizadas em qualquer empresa, de qualquer porte. |
URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/25356 |
Aparece nas coleções: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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