Gestão da produção caseira de ovos de Páscoa em São Sebastião: estudo de caso Tia Lurdinha

Abstract

Este trabalho foi realizado para demonstrar a importância de ter um controle da linha de produção corretamente, a maneira de planejar um estoque de maneira que seja eficiente ao tipo de empresa e apresentar que todos os fatores na linha de produção são relevantes para que a empresa funcione de maneira efetiva, tendo uma gestão da qualidade boa sem acarretar custo e um preço muito alto, melhorar a maneira que são feita as compras em uma empresa, a maneira de criar uma embalagem que atraia o cliente e gaste pouco dinheiro fazendo uma propaganda da empresa otimizada através do boca a boca e de sua embalagem. Ter uma visualização clara dos custos de um estoque alto pode representar dentro da organização e armazenagem e produção de qualidade pode representar dentro da empresa, e deixar claro ao leitor que muitas dessas técnicas já são utilizadas pela empresa pesquisada, porém a dona do lugar não tinha os conhecimentos técnicos. Deixar claro que a relação com o cliente e com o fornecedor é um importante fator para se obter confiabilidade no mercado e manter-se competitivo através de um bom relacionamento com o cliente no mercado e a maneira de melhorar as técnicas utilizadas com base em uma boa fundamentação teórica. Palavras chave: Controle da produção, estoque, gestão da qualidade, embalagem e gargalos. (Texto elaborado pelos autores e extraído do trabalho original.)This study was conducted to demonstrate the importance of having control of the production line correctly, how to plan a stock so that it is efficient for the type of company and show that all factors in the production line that are relevant to the company functions effectively, having a good quality management and cost without causing too high a price, improve the way it is made purchases in a company, how to create a package that will attract customers and spend a little money doing an advertisement company optimized through word of mouth and its packaging. Having a clear view of the high costs of a stock can represent within the organization and storage and production quality can represent within the company, and make it clear to the reader that many of these techniques are already used by the company studied, however the owner of the place had not technical knowledge; Make it clear that the relationship with the customer and the supplier is an important factor to achieve reliability in the market, and keep themselves competitive through good customer relationship marketing and how to improve techniques based in a good theoretical foundation. (Texto elaborado pelos autores e extraído do trabalho original.)