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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5786| Título: | Desperdício de alimentos dentro de uma unidade de alimentação e nutrição escolar |
| Título(s) alternativo(s): | Food waste within a unit of school food and nutrition |
| Autor(es): | SANTOS, Elaine dos BATISTA, Jucicleia A. |
| Orientador(es): | SOUZA, Suelen Jorge de |
| Tipo documental: | Monografia |
| Palavras-chave: | Alimentação escolar;Desperdício de alimentos;Educação alimentar e nutricional;Hábitos alimentares;Programas e políticas de nutrição e alimentação;Qualidade dos alimentos |
| Data do documento: | 2019 |
| Editor: | 238 |
| Referência Bibliográfica: | SANTOS, Elaine dos; BATISTA, Jucicleia A. Desperdício de alimentos dentro de uma unidade de alimentação e nutrição escolar, 2019. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Nutrição e Dietética) - Escola Técnica Estadual ETEC Irmã Agostina (Jardim Satélite - São Paulo), São Paulo, 2019. |
| Resumo: | Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) escolar é muito importante que as orientações de segurança alimentar e nutricional sejam aplicadas de forma correta para que não haja risco de contaminação e má adequação nutricional (FIGUEROA et al., 2018). O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) visa inserir qualidade nutricional na alimentação de crianças e jovens, para assim, gerar hábito alimentares saudáveis a esses indivíduos (GOMES et al., 2014). |
| URI: | http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5786 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 2019 - Desperdício de alimentos dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Escolar.pdf Restricted Access | 114.23 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Solictar uma cópia |
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