Ferramentas da qualidade: uma aplicação do programa 5S em um comércio varejista

Abstract

A qualidade é uma condição ideal para a satisfação de todos os consumidores, cada vez mais exigentes, fazendo com que as empresas se mobilizem a aumentar a qualidade de seus produtos e serviços, por meio das ferramentas da qualidade. O trabalho foi elaborado em uma pequena empresa localizada no centro da cidade de Indaiatuba. O objetivo deste é elaborar um diagnóstico sobre a situação atual do objeto de estudo, do ponto de vista logístico, no campo do layout e propor uma melhoria no ambiente de trabalho e os produtos expostos aos clientes. O estudo é denominado como pesquisa exploratória, na qual envolve uma revisão bibliográfica sobre os assuntos: varejo, layout, ferramentas da qualidade. Na coleta de dados foi realizado um estudo de caso numa mercearia para levantar informações por meio da observação direta do layout e da exposição dos produtos. O trabalho tem como finalidade apresentar uma proposta de melhoria para a organização interna da empresa e analisar a concorrência da região. Após estudo e análise dos dados, foi proposto um novo layout maximizando a utilização do espaço, foi recomendado investimentos em equipamentos adequados para a mercearia, melhorando a exposição das mercadorias, implantação do programa 5S possibilitando grandes ganhos, entre outros assuntos.