Please use this identifier to cite or link to this item: https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22142
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorBATISTA, Leandro-
dc.contributor.advisorMIGUEL, Willian-
dc.contributor.authorPURIFICAÇÃO, Aline-
dc.contributor.authorMUSADIS, Carolina-
dc.contributor.authorMENDONÇA, Edileuza-
dc.contributor.authorGOMES, Leticia-
dc.contributor.authorFERREIRA, Sara-
dc.contributor.otherVILARRUBIA, Anna Carolina-
dc.contributor.otherSTAGNO NETO, Carmelo-
dc.contributor.otherROSSI, Daniel-
dc.date.accessioned2024-08-12T14:14:43Z-
dc.date.available2024-08-12T14:14:43Z-
dc.date.issued2015-12-01-
dc.identifier.citationPURIFICAÇÃO, A; MUSADIS, C; MENDONÇA, E; GOMES, L; FERREIRA, S. Suco à base de soja enriquecido com cálcio extraído da casca do ovo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Técnico em Química) – Escola Técnica Estadual de Tiquatira, São Paulo, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttps://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22142-
dc.description.abstractEste trabalho propõe novas formas de destino à um resíduo que poderia ser reaproveitado de maneira a sanar a carência nutricional constatada em parte da população brasileira. Tendo em vista essa necessidade, o principal objetivo deste estudo é produzir um suco à base de soja enriquecido com cálcio de origem natural a fim de suprir o déficit da população em relação a este micronutriente tão importante para a saúde, tendo como foco crianças com idade de 4 a 10 anos, que apresentam o consumo 54% menor do que o recomendado pela Anvisa.pt_BR
dc.description.sponsorshipCurso Técnico em Químicapt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher208pt_BR
dc.subjectSojapt_BR
dc.subjectCálciopt_BR
dc.subject.otherProdução Industrialpt_BR
dc.titleSuco à base de soja enriquecido com cálcio extraído da casca do ovopt_BR
dc.typeMonografiapt_BR
Appears in Collections:Trabalhos de Conclusão de Curso

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
quimica_2015_2_aline_purificacao_suco_a_base_de_soja_enriquecido_com_calcio.pdf
  Restricted Access		4.76 MBAdobe PDFView/Open Request a copy
Show simple item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.