Estudo de caso: estratégias eficientes de gerenciamento de estoque e layout no minimercado Empório das Carnes na cidade de Cubatão-SP

Abstract

Este trabalho se dedica ao aprimoramento do gerenciamento de estoque no minimercado Empório das Carnes em Cubatão-SP. O objetivo geral é formular estratégias eficazes para otimizar o gerenciamento de estoque, reconhecendo que uma gestão eficiente confere vantagem competitiva à empresa. A pesquisa bibliográfica fundamenta a abordagem, destacando a importância do gerenciamento de estoque. A implementação prática de reorganização do estoque por categoria, utilizando o sistema PEPS, é realizada com êxito após pesquisas de campo no estabelecimento, recebendo feedback positivo dos colaboradores. Este estudo propõe um método estruturado que visa não apenas à eficácia operacional, mas também a satisfação da equipe, reforçando a relevância da gestão de estoque como componente crucial para o sucesso competitivo do Empório das Carnes. Os resultados após a implementação da prática demonstraram-se positivos.