Bc' jelly

Abstract

O presente trabalho apresenta os objetivos gerais e específicos, relevância e a problematização do processo de desenvolvimento, análise de mercado e inserção da BC’ Jelly, no segmento de biscoitos recheados, evidenciando desde a formação de sua demanda, detalhamento do processo produtivo incluindo as instalações, o maquinário e as estratégias de gestão da produção, definição de localização e distribuição, contemplando o desenvolvimento de parceiros chave para aquisição de matéria prima de qualidade até sua logística reversa. Serão expostas todas as informações nutricionais pertinentes do biscoito e demais informações necessárias relacionadas à segurança e satisfação do cliente. Na sequência o estudo irá abordar de forma mais detalhada como foi elaborada a sua produção, fundamento chave para definições de mão de obra especializada, ergonomia, estratégia de manutenção, automação, garantia de qualidade e inovações e transformação digital que agregaram valor ao produto perante o cliente. O presente trabalho aborda também todos os aspectos legais, e financeiros desde a definição de capital, até estudo de formação de preço, viabilidade econômica e resultados. Entre outros dados que também são relevantes para sua formação, início e desenvolvimento como indústria.This work presents the general and specific objectives, relevance, and problematization of the development process, market analysis, and insertion of BC’ Jelly in the filled cookies segment. It highlights the formation of its demand, details of the production process including facilities, machinery, and production management strategies, location, and distribution definition, encompassing the development of key partnerships for the acquisition of quality raw materials to reverse logistics. All relevant nutritional information about the cookie and other necessary details related to customer safety and satisfaction will be provided. Subsequently, the study will delve into how its production was elaborated in more detail, a key foundation for decisions regarding specialized workforce, ergonomics, maintenance strategy, automation, quality assurance, and innovations, as well as digital transformation that added value to the product for the customer. This work also addresses all legal and financial aspects, from capital definition to price formation study, economic feasibility, and results. Other relevant data for its formation, initiation, and development as an industry will also be covered.