Chips assados de batata

Abstract

Sabemos que veganismo é a prática de se abster do uso de produtos de origem animal, procurando excluir, na medida do possível e praticável, o uso de qualquer produto dessa origem, tal como os vegetarianos, não consomem quaisquer alimentos que envolvam a morte de um animal. Embora o veganismo esteja se expandindo, em muitas regiões ele ainda se restringe às novas gerações, especialmente jovens de áreas urbanas. No Brasil a população aderiu aos hábitos dos norte-americanos de consumir produtos ultra processados ou fast-foods. Portanto, a ideia inicial foi desenvolver Salgadinhos naturais e sustentáveis, a base de vegetais, saindo da linha de hambúrgueres e lanches veganos, produzindo algo rápido e prático para ser consumido na rua, no ônibus, na escola ou no trabalho. O consumo de batata como alimento está mudando de batatas frescas e produtos caseiros, para produtos alimentícios processados de alto valor agregado.