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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Influência da bactéria Lactobacillus fermentaum na redução da viabilidade celucar levedura Saccharomyces cerevisiane na fermentação | LEITE, Jéssica Stéfani Ribeiro da Mata | PEREIRA, Valéria Garcia Abreu | Monografia | 2015 |
| Aspectos teóricos e práticos da processo de fermentação alcoólica | BARBOSA, Natália França | VIANA, Ronaldo da Silva; LALUCE, Cecília | Monografia | 2012 |
