Browsing by Subject Raízes e tubérculos alimentícios
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| O impacto da biotecnologia na produção e qualidade de alimentos fitoterápicos à base de cúrcuma na indústria farmacêutica | POMPEO, Paola | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Monografia | 27-Nov-2024 |
| Índice glicêmico das raízes tropicais e sua influência na saúde | CAPITANI, Daiane Silveira; VITORATTO, Pedro Ernesto; SANTOS, Victor Hugo Mota | ESCOUTO, Luiz Fernando Santos | Monografia | 19-Nov-2021 |
| Propriedades terapêuticas da cúrcuma longa L: uma revisão da área de alimentos | FELÍCIO, Manoelina Aparecida de Moraes; RODRIGUES, Marli Cláudia | MEDINA, Márcia Nalesso Costa Jordão | Monografia | 25-Nov-2024 |
