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dc.contributor.advisorFERREIRA, Patrícia de Oliveira-
dc.contributor.advisorMAGALHÃES, Fernanda Guilhermino-
dc.contributor.authorSEPULVEDA, Beatriz-
dc.contributor.authorSANTOS, Bianka-
dc.contributor.authorGOMES, Eliana-
dc.contributor.authorPORTO, Luana-
dc.contributor.authorJUNIOR, Saulo-
dc.contributor.authorSANTOS, Stephani-
dc.date.accessioned2022-08-04T23:44:01Z-
dc.date.available2022-08-04T23:44:01Z-
dc.date.issued2015-06-
dc.identifier.citationSEPULVEDA, Beatriz. SANTOS, Bianka. GOMES, Eliana. PORTO, Luana. JUNIOR, Saulo. SANTOS, Stephani. Consumo de produtos industrializados com alto teor de sódio por adolescentes, 2015. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Nutrição e Dietética- Escola Técnica Estadual ETEC de Cidade Tiradentes (Cidade Tiradentes - São Paulo), São Paulo, 2015pt_BR
dc.identifier.urihttp://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/9634-
dc.description.abstractO sal que usamos em nosso alimento no dia a dia. Este elemento é muito usado pelas indústrias para conservação de alimentos industrializados. A indústria deve colocar em sua embalagem, no item rotulagem nutricional, a quantidade de sódio presente em cada porção deste alimento. O consumo excessivo do sódio está causando aumento no número de pessoas que apresentam hipertensão arterial, inclusive nos adolescentes. Objetivo: Levar alunos a serem capazes de identificar na rotulagem nutricional da embalagem de um alimento a quantidade de sódio presente no mesmo. Metodologia: Os responsáveis assinaram o termo de consentimento livre e esclarecido autorizando a participação dos adolescentes Foram realizadas medidas antropométricas e calculado o imc de cada adolescente. Após isso os adolescentes responderam um formulário para coleta de dados, e um questionário de frequência alimentar, aonde foi possível saber quais alimentos eles consomem diariamente. Foi explicado como ler correta mente os rótulos dos alimentos através de slides e a importância da diminuição do consumo de sódio. Resultados: Percebemos que os adolescentes conseguiram assimilar quais alimentos possuem maior quantidade de sal, e que futuramente poderá haver uma redução na quantidade de sal consumida. Conclusão: Adolescentes perceberam que alimentos industrializados tem alto teor de sódio, muito prejudicial à saúde, e a necessidade da substituição destes por alimentos mais saudáveis e naturais, devendo reduzir a quantidade do uso do sal.pt_BR
dc.description.sponsorshipCurso Técnico em Nutrição e Dietéticapt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher199pt_BR
dc.subjectAlimentos industrializadospt_BR
dc.subjectAdolescentespt_BR
dc.subjectSódiopt_BR
dc.subject.otherAmbiente e Saúdept_BR
dc.titleConsumo de produtos industrializados com alto teor de sódio por adolescentespt_BR
dc.title.alternativeConsumption of industrialized products with high sodium content by adolescentspt_BR
dc.typeMonografiapt_BR
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