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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5931
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | SANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo | - |
dc.contributor.advisor | SILVA, Cristiane Bastos de Oliveira | - |
dc.contributor.author | CARVALHO, Beatriz Angelina de | - |
dc.contributor.author | MACHADO, Bianca Queiroz | - |
dc.contributor.author | SILVA, Emilly Ashley Oliveira da | - |
dc.contributor.author | ARAÚJO, Karlla Kathleen Silva | - |
dc.contributor.author | OLIVEIRA, Laís Emanuelle Gomes de | - |
dc.date.accessioned | 2021-09-29T18:35:10Z | - |
dc.date.available | 2021-09-29T18:35:10Z | - |
dc.date.issued | 2018-12 | - |
dc.identifier.citation | CARVALHO, Beatriz Angelina de. MACHADO, Bianca Queiroz. SILVA, Emilly Ashley Oliveira da. ARAÚJO, Karlla Kathleen Silva. OLIVEIRA, Laís Emanuelle Gomes de. Plantas alimentícias não convencionais: Panqueca de biomassa integral de banana verde, 2018. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Nutrição e Dietética) - Escola Técnica Estadual ETEC de Cidade Tiradentes (Cidade Tiradentes - São Paulo), São Paulo, 2018 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5931 | - |
dc.description.abstract | As plantas alimentícias não convencionais (PANC’s) são plantas que não recebem o devido reconhecimento, mesmo tendo valores nutricionais altos. Estas que não são totalmente aceitas e bem vistas costumam receber o nome de plantas invasoras ou de ervas daninhas, isto, pelo fato de na maioria das vezes crescerem espontaneamente. (Barreira et al, 2015; Isobeet al, 2008; Kinupp e Barros, 2004). O termo “PANC” foi criado em 2008 pelo biólogo e professor Valdely Ferreira Kinupp e refere-se a todas as plantas que possuem uma ou mais partes comestíveis, sendo elas espontâneas ou cultivadas, nativas ou exóticas que não estão incluídas em nosso cardápio cotidiano. (ELISA et al, 2015) O termo “alimentício” quer dizer que são usadas na alimentação, como verduras, hortaliças, frutas, etc. O termo “não convencional” significa que não são produzidas ou comercializadas em grandes escalas. (KAÍROS et al, 2017). | pt_BR |
dc.description.sponsorship | Curso Técnico em Nutrição e Dietética | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | 199 | pt_BR |
dc.subject | Alimentos de origem vegetal | pt_BR |
dc.subject | Banana | pt_BR |
dc.subject | Nutrição | pt_BR |
dc.subject.other | Ambiente e Saúde | pt_BR |
dc.title | Plantas alimentícias não convencionais: Panqueca de biomassa integral de banana verde. | pt_BR |
dc.title.alternative | Non-conventional food plants: Green banana integral biomass pancake. | pt_BR |
dc.type | Monografia | pt_BR |
Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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