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E-commerce: a migração do comercio físico para as plataformas de vendas online	DOMINGOS, Alessandro Donizete	SILVA, Marcel Santos	Monografia	17-Jun-2023
Marketing digital na plataforma Instagram: ferramentas e dificuldades do empreendedor do comércio eletrônico	SANTOS, Abinad Henrique da Silva	SILVA, Marcel Santos	Monografia	17-Jun-2023
Sistema de gestão integrado ERP aplicado em uma panificadora na cidade de Marília-SP	MARQUES, Rafael Vinicius Ramos	BRUNATTI, Anna Claudia Sahade	Monografia	7-Jun-2023
Fatores determinantes para a qualidade da carne bovina no Brasil	BRITO, Marcelo Couto	ESCOUTO, Luiz Fernando Santos	Monografia	7-Jun-2023
Validação da qualidade microbiológica da bebida caldo de cana in natura comercializada por feirante	NAMEOKA, Lucas Ryutaro; SILVA, Stephanie Azevedo da	SHIGEMATSU, Elke	Monografia	2-Jun-2023
Contaminação do amendoim por aflatoxina e risco para a saúde humana	SILVA, Lorrany Marry Pereira da; HIROSSE, Norberto Egas	GUIGUER, Elen Landgraf	Monografia	6-Jun-2023
Avaliação microbiológica em carcaças bovinas comercializadas em supermercado no município de Marília/SP	GALLINA, Laís Eugênio	REPETTI, Leandro	Monografia	2-Jun-2023
Efeitos metabólicos do consumo de nuts	ARAUJO, Jéssica Gonçalves de	FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques	Monografia	1-Jun-2023
Importância da alimentação saudável na prevenção e tratamento da depressão	FARINELI, Jennifer Carvalho Santos Silva; MATTOS, Katya Aguilar Martinez	FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques	Monografia	1-Jun-2023
Inovação tecnológica: enriquecimento nutricional do biscoito de polvilho azedo artesanal com ora-pro-nóbis	SILVA, Italo Augusto Lima Felix da; STURNIK, Teresa Cristina	GIANNONI, Juliana Audi	Monografia	2-Jun-2023
Desenvolvimento e análise de “queijo” vegetal com extrato aquoso de amendoim e transglutaminase microbiana como agente tecnológico	APOLINARIO, Ingrid da Silva	SHIGEMATSU, Elke	Monografia	2-Jun-2023
Boas Práticas de Fabricação: avaliação através de um checklist em uma cervejaria artesanal no município de Marília/SP	COSTA, Heliciane	REPETTI, Leandro	Monografia	6-Jun-2023
O leite de origem caprina como opção ao consumo de leite de origem bovina: revisão de literatura quanto a questões de segurança e qualidade	SHIMABUKURO, Gustavo Kenji	PARDO, Renata Bonini	Monografia	7-Jun-2023
Ferramentas da qualidade: principais ferramentas utilizadas nas indústrias de alimentos	TAVARES, Guilherme Henrique; PIRES, Renata Sales da Silva	OSHIIWA, Marie	Monografia	6-Jun-2023
Desenvolvimento artesanal de cookie com farinha de beterraba: análise sobre a influência da temperatura na sua composição físico-química	BARBOSA, Cícera; AMORIM, Igor Oliveira; CUNHA, Yasmin Cristina da Silva Martins	BRUNATTI, Anna Claudia Sahade	Monografia	5-Jun-2023
Enriquecimento nutricional de barra de cereal com ora-pro-nóbis	SOUZA, Bianca Oliveira	GIANNONI, Juliana Audi	Monografia	7-Jun-2023
Idosos e alimentação: como os alimentos funcionais podem ajudar na qualidade de vida	FERREIRA, Ana Lívia Conessa; SILVA, Camila Ferreira da	SHIGEMATSU, Elke	Monografia	5-Jun-2023
Análise sensorial de snack salgado sem glúten elaborado à base de farinha de aveia enriquecido com grão de bico e cenoura	PEREIRA, Ana Karolina; PRATES, Eduarda Santos	SHIGEMATSU, Elke	Monografia	2-Jun-2023
Anti-inflammatory, antioxidant, and other health effects of dragon fruit and potential delivery systems for its bioactive compounds	BORGES, Ana Cláudia Abdalla; NISHIKITO, Daniele Franceschi	BARBALHO, Sandra Maria	Artigo científico	6-Jun-2023
Controle de qualidade de amendoim em relação à contaminação por aflatoxinas em empresa beneficiadora em Marília-SP	SIMÕES, Allan César da Silva; GUIMARÃES, Paulo Heverton dos Santos	OSHIIWA, Marie	Monografia	6-Jun-2023