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Inovação tecnológica: enriquecimento nutricional do biscoito de polvilho azedo artesanal com ora-pro-nóbis	SILVA, Italo Augusto Lima Felix da; STURNIK, Teresa Cristina	GIANNONI, Juliana Audi	Monografia	2-Jun-2023
Desenvolvimento e análise de “queijo” vegetal com extrato aquoso de amendoim e transglutaminase microbiana como agente tecnológico	APOLINARIO, Ingrid da Silva	SHIGEMATSU, Elke	Monografia	2-Jun-2023
Boas Práticas de Fabricação: avaliação através de um checklist em uma cervejaria artesanal no município de Marília/SP	COSTA, Heliciane	REPETTI, Leandro	Monografia	6-Jun-2023
O leite de origem caprina como opção ao consumo de leite de origem bovina: revisão de literatura quanto a questões de segurança e qualidade	SHIMABUKURO, Gustavo Kenji	PARDO, Renata Bonini	Monografia	7-Jun-2023
Ferramentas da qualidade: principais ferramentas utilizadas nas indústrias de alimentos	TAVARES, Guilherme Henrique; PIRES, Renata Sales da Silva	OSHIIWA, Marie	Monografia	6-Jun-2023
Desenvolvimento artesanal de cookie com farinha de beterraba: análise sobre a influência da temperatura na sua composição físico-química	BARBOSA, Cícera; AMORIM, Igor Oliveira; CUNHA, Yasmin Cristina da Silva Martins	BRUNATTI, Anna Claudia Sahade	Monografia	5-Jun-2023
Enriquecimento nutricional de barra de cereal com ora-pro-nóbis	SOUZA, Bianca Oliveira	GIANNONI, Juliana Audi	Monografia	7-Jun-2023
Idosos e alimentação: como os alimentos funcionais podem ajudar na qualidade de vida	FERREIRA, Ana Lívia Conessa; SILVA, Camila Ferreira da	SHIGEMATSU, Elke	Monografia	5-Jun-2023
Análise sensorial de snack salgado sem glúten elaborado à base de farinha de aveia enriquecido com grão de bico e cenoura	PEREIRA, Ana Karolina; PRATES, Eduarda Santos	SHIGEMATSU, Elke	Monografia	2-Jun-2023
Anti-inflammatory, antioxidant, and other health effects of dragon fruit and potential delivery systems for its bioactive compounds	BORGES, Ana Cláudia Abdalla; NISHIKITO, Daniele Franceschi	BARBALHO, Sandra Maria	Artigo científico	6-Jun-2023
Controle de qualidade de amendoim em relação à contaminação por aflatoxinas em empresa beneficiadora em Marília-SP	SIMÕES, Allan César da Silva; GUIMARÃES, Paulo Heverton dos Santos	OSHIIWA, Marie	Monografia	6-Jun-2023
Análises físico-químicas de amostras de açúcar de maçã adquiridas no comércio	POLIDORO, Alexsandra Manoel	FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques	Monografia	1-Jun-2023
Sistema Lean Manufacturing	GUARDA, Wesley Silva Anjo da	SILVA, Marcel Santos	Monografia	6-Dec-2022
Os desafios da comunicação interna de uma organização empresarial	LIMA, Renata Santana de	LUCENA, Gilmar Milewski	Monografia	7-Dec-2022
Trade marketing: a ferramenta da atualidade das corporações	SILVA, Joyce Eiras da	BORGUES, Fábio	Monografia	5-Dec-2022
Gap’s da economia: estudo de caso em uma empresa de pequeno porte do município de Marília/SP	CARDOSO, Gina Alexandre Inácio	GUTIERREZ, Vania Cristina Pastri	Monografia	9-Dec-2022
Gestão em almoxarifado de peças	MENEZES, Gabriela da Silva Santos Silvestre de	IGNÁCIO, Eduardo Oliveira	Monografia	9-Dec-2022
Estilo de liderança: a importância da comunicação organizacional interna nas empresas	SANTOS, Felipe Ricardo dos	ALICEDA, Rodolfo Ignácio	Monografia	6-Dec-2022
A relevância do marketing de relacionamento na definição do serviço oferecido	TEIXEIRA, Felipe da Silva	BORGUES, Fábio	Monografia	5-Dec-2022
Treinamento e desenvolvimento como fator de sucesso na organização: estudo de caso de uma empresa têxtil em Marília/SP	SANTOS, Daiana dos	SOUZA, Eduardo de	Monografia	9-Dec-2022