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Desenvolvimento artesanal de cookie com farinha de beterraba: análise sobre a influência da temperatura na sua composição físico-químicaBARBOSA, Cícera; AMORIM, Igor Oliveira; CUNHA, Yasmin Cristina da Silva MartinsBRUNATTI, Anna Claudia SahadeMonografia5-Jun-2023
Desenvolvimento e análise de “queijo” vegetal com extrato aquoso de amendoim e transglutaminase microbiana como agente tecnológicoAPOLINARIO, Ingrid da SilvaSHIGEMATSU, ElkeMonografia2-Jun-2023
Boas Práticas de Fabricação: avaliação através de um checklist em uma cervejaria artesanal no município de Marília/SPCOSTA, HelicianeREPETTI, LeandroMonografia6-Jun-2023
Ferramentas da qualidade: principais ferramentas utilizadas nas indústrias de alimentosTAVARES, Guilherme Henrique; PIRES, Renata Sales da SilvaOSHIIWA, MarieMonografia6-Jun-2023
Liderança: perfis de líderesSANTOS, Cristiano de Oliveira Peixoto dosLUCENA, Gilmar MilewskiMonografia17-Jun-2023
Atendimento ao público: uso de práticas do marketing nas organizaçõesGARCIA, Fernanda Lima CabralWOIDA, Luana MaiaMonografia17-Jun-2023
Economia comportamental aplicada nas tomadas de decisões no âmbito socialSILVA, João Pedro Lima Freire daIGNÁCIO, Eduardo OliveiraMonografia22-Jun-2023
O comportamento de compra do consumidor sob a influência do marketing digitalBALDENEBRO, Danilo Bezerra LodiSILVA, Fernanda Reis daMonografia17-Jun-2023
A influência do endomarketing no aumento da produtividade na organizaçãoSANTOS, Guilherme Porfirio dosSILVA, Fernanda Reis daMonografia17-Jun-2023
Implantação de BPF de queijo artesanal para fins comerciaisSILVA, Beatriz Soares da; CARMO, Gabriel Vinícius do; BRIQUEZI, João Victor PorfirioPARDO, Renata BoniniMonografia19-Nov-2021

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