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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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O leite e seus derivados no processo agroindustrial | SOUZA, Dayse Mara Lírio de; SANTOS, Deyse Ferreira dos; RIBEIRO, Elaine Cristina; PIOVESAN, Isabeli Duarte | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 5-Dec-2022 |
A importância da planta ora pro nobis no processo agroindústria | VIEIRA, Antonia Elivada freitas; LIMA, Juciana Gonçalves de; BONADIO, Keythely Angélica; LIMA, Kesia Diogo de; VERI, Leticia; RODRIGUES, Vitor Gabriel da Silva | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Nov-2022 |
Propriedades bioquímicas da pimenta dedo de moça | FERREIRA, Ana Carolina Silva; SOUZA, Cailaine Oliveira de; SILVA, Daniel dos Santos Cassiano da; COTRIM, Emanuelly Vitória de Souza; ROSSINI, Gabriela Jéssica; MENDES, Josivaldo Serra | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 5-Dec-2022 |
Produção de hambúrguer artesanal | OLIVEIRA, Carlos Eduardo Ramos; GAMA, Emily Iris; OLIVEIRA, Felipe Rafael de; LIMA, Grasyelle Gonçalves de; DAMACENO, Vinicius Ribeiro | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 5-Dec-2022 |
Desenvolvimento da geleia polpa e casca de abacaxi com gengibre | GOMES, João Vitor da Silva; SANTOS, Luiz André Martins; SILVA, Maria Clara dos Santos Soares da; OLIVEIRA, Rita de Cassia Martins de | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Nov-2022 |
Modelos de boas práticas no processo de produção dos alimentos | SACIENTE, Lorena Oliveira; LIMA, Marta Danielle dos Santos; PIMENTEL, Vitor Vinicius Pereira; RIBEIRO, Wellington Cardoso | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Nov-2022 |
Produção de mel na Agroindústria | MARTINS, Ana Júlia Andreazzi; OLIVEIRA, Bruno Henrique Ramos; PEREIRA, Gildilene Melonio; SILVA, Pablo Eduardo Santos da; SILVA, Kaio Henrique Brito da | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |
Técnicas de processamento térmico para a conservação e produção de alimentos à base de arroz | MARQUES, Hilton Cristiano | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |
Desenvolvimento de cápsulas de proteína animal | PALÁCIOS, Alexandre da Silva; PALÁCIOS, Joyce Cristina; FERREIRA, Túlio Maciel Ferreira | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |
Processamento de molho de tomate orgânico | CARVALHO, Clarice Amorim de; BACANELLI, Joyce de Jesus; NUNES, Pâmela Suênia da Silva; SILVA, Paulo Henrique dos Santos | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |