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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Aproveitamento integral das partes não convencionais de alimentos | FERRO, Alexandre Silva; ALVARENGA, Audrey Perlotti Bracchi; BENTO, Bianca Dos Santos; ARAUJO, Lais Fabielli Ferreira de; SILVA, Lara Caroline | CUNALI, Carolina de Freitas; PATERLINI, Thais Tognoli | Monografia | Nov-2023 |
| Produção de fermentados alcoólicos artesanais a partir de frutas não convencionais | SILVA, Beatriz Fernanda da; OLIVEIRA, Isabella Cristina Cruz; VENERANDO, Maria Clara; CARVALHO, Yasmin Silva de; BIZAIO, Yuri Almeida | CUNALI, Carolina de Freitas; PATERLINI, Thais Tognoli | Monografia | Nov-2023 |
| Desenvolvimento do licor de morango | LOPES, Ana Luiza; TOBIAS, Beatriz André; MARCELINO, Beatriz André | CUNALI, Carolina de Freitas; PATERLINI, Thais Tognoli | Monografia | Nov-2023 |
| Extração do colágeno natural produzido do pé de frango | ÂNGELO, Aline Nathália; GENERAL, Maria Clara de Paula; CÂNDIDO, Raíssa Cristina; SOUZA, Tânia Maria Cândido de | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Jun-2024 |
| Produção de vinagre de maçã artesanal | SANT'ANNA, Aghata Robertha Delduca de; AZEVEDO, Fabiana da Costa; COSTA, Guilherme Castro da; OLIVEIRA, Jonas Rodrigues de; MIGUEL, Leandro | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Jun-2024 |
| Reciclagem do cobre: o impacto da contaminação das sucatas com outros metais | LIMA, Ângela Trindade; QUILICE, Felipe Augusto Xavier; GOMES, João Vitor Gonçalves; NOGUEIRA, Pedro Lucas Ferreira | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Jun-2024 |
| O potencial da cana-de-açúcar na fabricação de balas de goma e embalagens sustentáveis | RATINI, Emily Fernanda da Silva; ROBERTO, Juliana Cristina Carreira; AZARIAS, Luiz Fernando; FERREIRA, Micaela Cristina; COSSOLINO, Sara Silva; FREIRE, Vitória Caroline | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Jun-2024 |
| A importância e as diferenças entre os fermentos seco e fresco | ALVES, Jeniffer Aparecida Silvestre | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Jul-2024 |
| Obtenção de carvão ativado através da casca da banana | BERTOLDO, Geovana de Souza; SCOVINI, Gustavo Carraro; CANDIDO, Joel Aparecido; OLIVEIRA, Leonardo Avellar de; VICENTE, Matheus Silveira; OLIVEIRA, Tânia Regina Assunção Ribeiro de | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Jun-2024 |
| Produção de biodiesel a partir do óleo de soja usado | SOUZA, Gabriel Ferreira de; RIBEIRO, Jacheline Stefany Cândido; MARQUETI, Poliana de Fátima; MARTINS, Rafaela; GARCIA, Rafaella Silveira; PEREIRA, Yaviny Gabriely Vitorino | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Jun-2024 |
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