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TítuloAutor(es)Orientador(es)TipoData do documento
Estudo do mercado de chocolates para diabéticosSILVA, Camilla Picolli daNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosArtigo científico9-Dez-2021
Análise sensorial do produto trufa de blend de chocolate com recheio fondant de hibiscoALENCAR, Bianca Vitoria Nascimento de; TORRES, Gabrielle Fratucci; SILVA, Giovanna Paulucio; CASTRO, Jeani Ferreira do Carmo Alencar deNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosArtigo científico7-Dez-2021
Análise sensorial de chocolates ao leite: avaliação da influência das marcas Lacta e Nestlé na intenção de compraSILVA, Gabriel Farias da; LAPA, Gabriela da Silva; CORREIA, Maria Clara; BRITO, Raul Passos; OLIVEIRA, Stephani Silva deTEODORO, Renata BrandiArtigo científico7-Dez-2022
Projeto de TCC: brigadeiro com fibrasGOMES, Aleksandra Pereira; CRUZ, Aleksandra Barbosa; SILVA, Cristiane Galdino Luiz da; QUEIROZ, Edna Barros de; LIMA, Luzia Cristina Tomazi G. deRODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira; ANJOS, Fabiane MartinsMonografiaJun-2016
Creme de alfarroba com pedaços de avelãSOUZA, Pamela Giovanna Silva; OLIVEIRA, Rafael Souza; LIMA, Rafaela Tiago; SILVA, Thayná Maria daRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografiaDez-2016
Brigadeiro dietRIL, Andressa Marth; SOUZA, Gabrielle Lima; ALVES, Raissa de Kassia Moraes; REZENDE, Thamirys Alves; CAMILO, Vitoria ManduRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografia7-Dez-2021
Brigadeiro sem lactoseSANTOS, Fernanda da Silva; XAVIER, Gabriel V. Pereira; OLIVEIRA, Leticia Araujo de; NASCIMENTO, Márcia Tamires S. do; ARAÚJO, Sabrina PereiraRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraArtigo científicoDez-2017
Plano de negócio: Du'Valle ChocolateriaRODRIGUES, Naiara SousaNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosMonografia8-Dez-2023

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