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TítuloAutor(es)Orientador(es)TipoData do documento
Bebida vegetal de aveia fermentada, sabor morango e ora-pro-nóbisALVARES, Brenda Novembre Lefcadito; ASSUNÇÃO, Fernanda Macedo da Silva de; LIMA, Jane Pereira deNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosMonografia9-Dez-2021
Desenvolvimento e aceitação da bebida vegetal a base de inhame e maracujáALVES, Livia Borges; LOPES, Wendell FabianoSILVA, Ana Suelle Neres daArtigo científico6-Dez-2023
Desenvolvimento de bebida vegetal fermentada mista de amêndoas com cocoCASTRO, Alicia Temistocles de; OLIVEIRA, Amanda Rodrigues; SOUZA, Daiane Oliveira de; TARTAGLIONI, Ester Gardeni; SAMPAIO, Fernanda Hellen Reis; ORTEGA, Nicole de AdamosTEODORO, Renata BrandiArtigo científico4-Dez-2023
Ampére: bebida natural tipo energéticaPEREIRA, Barbara do Nascimento; SILVA, Beatriz Basílio da; SOUZA, Gabrielly Rocha de; FERREIRA, Jonathas; ALBONETE, Nataly Kelly; PINTO, Nicolle Cardozo; FERREIRA, Jonathas; ALBONETE, Nataly Kelly; PINTO, Nicolle Cardoso; FERREIRA, SuelenRODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira; TEODORO, Renata BrandiMonografiaDez-2017
Uvita: refrigerante de uva verde sem coranteSANTANA, Nathalia de Jesus; OLIVEIRA, Raquel da Silva; BRAGA, Roberta Garcia; RIBEIRO, Rosilda de Sousa; MEDEIROS, Wagner Wellington Cara de MedeirosRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografiaJun-2017
Desenvolvimento de bebida láctea fermentada com preparado de abóbora e cocoLIMA, Anderson Rodrigo de; COSTA, Bianca Lima Velozo da; SANTOS, Kemely Mendes dos; CELINI, Pamela; MARQUES, Renata Keli dos Santos; SILVA, Sara Santiago da CostaNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosMonografia7-Dez-2022
Tecnologia para aceleração da fermentação na fabricação de hidromelCOMUNIAN, Lucas Furlanetto; CLEMENTINO, Wellington AparecidoVASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina GusmãoMonografiaDez-2019
Caracterização físico-química e análise sensorial de kombucha de uvaSOUZA, José Gabriel Paixão de; FRANCISCO, Rafael Alves; SAMPAIO, Renata AraújoNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosArtigo científico24-Jun-2024
Aplicação de farinha de maça na redução de açúcares em bebida láctea sabor chocolateBEZERRA, Fabilla dos Santos; ARAÚJO, Jaciara Santos de; ROCHA, Juliana Freitas; SILVA, Maria Eduarda da; SANTOS, Silvana SilvaNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosArtigo científico24-Jun-2024

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