Produção de um biodefensivo a partir da extração da alicina e da piperina

Abstract

A busca por métodos de cultivo mais sustentáveis tem se feito cada vez mais necessária, considerando a situação atual de degradação ambiental. Nesse âmbito, a agricultura não se exclui, visto que os defensivos agrícolas têm compostos tóxicos e nocivos ao meio ambiente em geral e também à saúde humana. Estas substâncias nocivas não afetam somente os produtos agrícolas e seus consumidores, mas contaminam também os solos e aquíferos, afetando pelo menos duas esferas que compõe o ecossistema. Diante desse fato, o presente trabalho de conclusão de curso foi desenvolvido, visando a produção de um biodefensivo agrícola de baixo custo e também que não agredisse o meio ambiente, para isso foi utilizado como matérias-primas substâncias naturais, sendo elas compostos presentes no alho (Allium sativum) e na pimenta do reino (Piper nigrum), que detém propriedades fungicidas. A expectativa é que este biodefensivo atinja um resultado semelhante ao de um agrotóxico convencional, porém de maneira que não cause danos ao meio ambiente e atenda às necessidades de pequenos agricultores.

The pursuit of more sustainable agricultural practices has become increasingly imperative in light of the prevailing issues associated with environmental degradation. In this regard, agriculture is not exempt from scrutiny, as agricultural pesticides are comprised of compounds that are both toxic and detrimental to the environment as well as to human health. These hazardous substances adversely impact agricultural products and their consumers, while simultaneously contaminating soils and aquifers, thereby influencing at least two critical components of the ecosystem. In response to this pressing concern, this capstone project was initiated with the objective of developing a low-cost agricultural biodefensive that would not compromise environmental integrity. To this purpose, natural substances were employed as raw materials, including compounds derived from garlic (Allium sativum) and black pepper (Piper nigrum), both of which possess fungicidal properties. It is anticipated that this biodefensive will yield results comparable to those of conventional pesticides, yet in a manner that safeguards the environment and fulfills the requirements of small-scale farmers.