Comparação bromatologica de silagem de brs capiaçu aditivada com produtos alternativos

Abstract

O baixo teor de matéria seca das forrageiras (capim-elefante) cv. BRS Capiaçu é um dos principais fatores responsáveis pela produção de silagem de baixo valor nutritivo, o uso de aditivos absorventes ameniza esse problema” (PAULA et al. 2020, p.01). O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição bromatológica e o perfil nutricional de silagens de cultivar de BRS capiaçu aditivada com diferentes aditivos. Para tal, foram conduzidos três experimentos. As análises foram feitas no Laboratório de bromatológica-departamento de melhoramento e nutrição animal, na faculdade de medicina veterinária e zootecnia- FMVZ-UNESP BOTUCATU-SP, tais como avaliação do pH, determinação dos valores nutricional (extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína bruta). No experimento 1 foi avaliada a composição bromatológica e o perfil nutricional de silagens de BRS capiaçu aditivada com aditivo caseiro; para a produção do aditivo caseiro utilizou-se 18 litros de água, leite cru e leite fermentado numa proporção de 1 litro de cada para cada saco de 25kg de capiaçu. No experimento 2 foi avaliada a composição bromatológica e o perfil nutricional de silagens de BRS capiaçu aditivada com quirera de milho; para tal, utilizou-se 8kg de quirera de milho para cada saco de 25 kg de capiaçu. No experimento 3 foi avaliada a composição bromatológica e o perfil nutricional de silagens de BRS capiaçu sem aditivos. Não houve diferença significativa nos parâmetros nutricionais com a adição do inoculante caseiro em relação a testemunha, com exceção do pH. Foram obtidos resultados superiores no experimento 2, devido maior teor de MS quando comparado ao experimento 1 e à testemunha na ordem de 18,4% superior, além de apresentar menor pH em relação à testemunha. Palavras-chave: aditivo; capiaçu; silagem; composição bromatológica.

ABSTRACT The low dry matter content of forages (elephant grass) cv. BRS Capiaçu is one of the main factors responsible for the production of silage with low nutritional value, the use of absorbent additives alleviates this problem (PAULA et al. 2020, p.01). The objective of the present study was to evaluate the chemical composition and the nutritional profile of silages of BRS capiaçu cultivars with different additives. To this end, three experiments were conducted. The analyzes were carried out at the Laboratory of bromatology-department of animal improvement and nutrition, at the faculty of veterinary medicine and zootechnics-FMVZ-UNESP BOTUCATU-SP, such as pH assessment, determination of nutritional values (ethereal extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, crude protein). In experiment 1, the chemical composition and nutritional profile of BRS capiaçu silages with homemade additives were evaluated; for the production of the homemade additive, 18 liters of water, raw milk and fermented milk were used in a proportion of 1 liter of each for each 25 kg bag of capiaçu. In experiment 2, the chemical composition and nutritional profile of BRS capiaçu silages added with broken corn; for this, 8 kg of broken corn were used for each 25 kg bag of capiaçu. In experiment 3, the chemical composition and nutritional profile of BRS capiaçu silages without additives were evaluated. It was observed that better results were obtained. There was no significant difference in nutritional parameters with the addition of homemade inoculant in relation to the control, with the exception of pH. Superior results were obtained in experiment 2, due to the higher DM content when compared to experiment 1 and the control in the order of 18.4% higher, in addition to presenting a lower pH in relation to the control. key words: additive; capiaçu; silage; cheminal compositor.