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Title: Aplicação de um questionário para identificação de transtornos alimentares
Other Titles: Application of a questionnaire to identify eating disorders
Authors: ANDRIOLI, Gabriela de Carvalho Borges
GRY, Isabela Natália
Advisor: STUCHI, Daniela Terenzi
type of document: Monografia
Keywords: Transtorno da compulsão alimentar;Comportamento alimentar;Diagnóstico
Issue Date: Jul-2020
Publisher: 175
Citation: ANDRIOLI, Gabriela de Carvalho Borges; GRY, Isabela Natália. Aplicação de um questionário para identificação de transtornos alimentares. Trabalho de Graduação (Curso Superior em Tecnologia em Alimentos) – Faculdade de Tecnologia de Piracicaba "Deputado Roque Trevisan", Piracicaba, 2021.
Abstract: Os distúrbios alimentares são determinados como anormalidades de comportamento alimentar que podem desenvolver algumas doenças tais como a anorexia ou a obesidade entre outras delas, desenvolvendo outros problemas físicos e psicológicos que envolvem a preocupação excessiva com o peso e a forma corporal expresso como um “medo mórbido”. Devido a importância dos transtornos alimentares o objetivo desse trabalho foi identificar pessoas com probabilidade de desenvolver esses tipos de transtornos através da aplicação de um questionário tipo body shape. Foi aplicado um questionário, no ano de 2019, usado mundialmente para avaliar a imagem corporal e para a identificação de pessoas com transtornos alimentares. Responderam esse questionário 101 pessoas (sendo mulheres e homens de diversas faixas etárias) onde foi avaliado os aspectos de saúde e comportamento alimentar. O questionário sobre a imagem corporal (BSQ) utilizado nesse trabalho constou de 10 questões: as duas primeiras foram para a identificação de gênero e faixa etária, as outras oito foram relacionadas ao comportamento e pensamento da pessoa em relação ao corpo dela. As respostas das questões deveriam estar entre as opções “nunca”, “raramente” “frequentemente” e “sempre”. De acordo com os resultados obtidos pelo questionário aplicado pode-se concluir que é evidente que o transtorno alimentar é mais frequente entre mulheres, jovens e adolescentes, colocando-as como grupo de risco.
The food disturbances are determined like abnormalities of food behavior that can develop some diseases such as to anorexia or the obesity between others of them, developing other physical and psychological problems that wrap the excessive preoccupation with the weight and the physical form I express like a “morbid fear”. Due to importance of the food upsets the objective of this work identified persons with probability of type developed these types of upsets through the application of a questionnaire body shape. A questionnaire was applied, in the year of 2019, used mundialmente to value the physical image and for the persons identification with food upsets. There answered this questionnaire 101 persons (being women and men of several age groups) where it was valued the aspects of health and food behavior. The questionnaire on the physical image (BSQ) used in this work consisted of 10 questions: two first were for the identification of type and age group, others eight were made a list to the behavior and thought of the person regarding her body. The answers of the questions should always never be between the options, rarely "frequently" e. In accordance with the results obtained by the hard-working questionnaire it is possible to end what is obvious that the food upset is more frequent between women, young persons and adolescents, putting them like group of risk.
URI: https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/23899
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