Uma abordagem do uso da tecnologia para otimizar os processos de armazenagem, movimentação e transporte na exportação de frango congelado para Arábia Saudita

Abstract

A população atual brasileira, se caracteriza por cidadãos cada vez mais ocupados e que não possuem uma alimentação adequada, já que a praticidade se torna prioridade, mesmo tendo que se alimentar muitas vezes fora de casa por conta da rotina, o consumidor ainda preza por um alimento de qualidade e com sabor atrativo ao paladar. Partindo do conceito de que dentre essas condições o frango é uma das carnes mais consumidas, foi realizado um relatório diagnostico de toda a cadeia de suprimentos, analisando os pontos em que mais aparecem custo para a empresa. Foi elaborado uma empresa fictícia onde atua como consultoria logística, e diante disso, foram realizadas propostas de melhorias para o cliente que realiza exportação de frango congelado para a Arábia Saudita obedecendo os princípios islâmicos de carne tipo “Halal”. O objetivo do trabalho é realizar uma revisão bibliográfica a/ fim de apresentar sugestões logísticas com auxílio da tecnologia, mais detalhadamente, no desenvolvimento do trabalho é /apresentado toda a proposta de melhoria que, em seguida, foi realizado uma análise onde ficou evidente que a proposta trará melhorias não somente no custo da operação mas também traria redução no tempo de armazenagem e movimentação.