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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Desenvolvimento de molho de sementes de girassol | LOPES, Diego Demigio; OLIVEIRA, Felipe Viana de; KERBER, Ingrid Silva | GIULICE, Veronica Pavan | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Gomitos: bala de goma de pimentão | FREITAS, Amanda Cristina Alves de; FARIA, Mirian Valério de; MALTA, Vitória Roberta Santos; MARIANO, Viviane Luiz Rocha | GIULICE, Veronica Pavan | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Chips assados de batata | SILVA, Cássia Neves da; CAMARGO, Kelly Regina Ramponi dos Santos; CORREA, Lawrence Siqueira; CARVALHO, Monica Aparecida da Silveira | GIULICE, Veronica Pavan | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Petit Suisse de amora light | DANTAS, Camila Soares; SILVA, Evelly Thais Correia da; MESQUITA, Jamile Santiago de; PALARIA, Luana Carollina Souza | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos; RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | 7-Dec-2021 |
| Intolerância ao glutén | BARADELLI, Gustavo Ribeiro; GUEDES, Kevin Isaac Bispo | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos; RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | 7-Dec-2021 |
| Produto tipo hambúrguer de lentilha | OLIVEIRA, Isabel Araujo de; RIBEIRO, Maria Gabriely Felix; SANTOS, Maylon Henrique dos; ASSIS, Sabrinna Farias Martins de; PINTO, Sara Rodrigues; GUEDES, Stela Medina | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | 7-Dec-2021 |
| Perda de massa em hambúrgueres em diferentes meios de cocção | ALEXANDRE, Amanda Divino Vieira; LIMA, Cauan Santos; SILVA, Naara Cavalcanti da; SIQUEIRA, Patricia Gonçalves de; SANTOS, Sarah David Silva | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | 7-Dec-2021 |
| Brigadeiro diet | RIL, Andressa Marth; SOUZA, Gabrielle Lima; ALVES, Raissa de Kassia Moraes; REZENDE, Thamirys Alves; CAMILO, Vitoria Mandu | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | 7-Dec-2021 |
| Produto análogo a hambúrguer com massa de gergelim | PINHEIRO, Luiza Bueno; SILVA, Maria Eduarda Correa da; HONDA, Renata Delmonte | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | 7-Dec-2021 |
| Desenvolvimento de bebida láctea fermentada com preparado de abóbora e coco | LIMA, Anderson Rodrigo de; COSTA, Bianca Lima Velozo da; SANTOS, Kemely Mendes dos; CELINI, Pamela; MARQUES, Renata Keli dos Santos; SILVA, Sara Santiago da Costa | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 7-Dec-2022 |
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