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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Inclusão de jovens de baixa renda no esporte por meio de uma plataforma digital | SILVA, Allan Kelwin Santos; VARAGO, Caio Rodrigo Alves da Silva; ARAÚJO, Ewerton Carlos Sousa; NASCIMENTO, Gustavo Henrique do; DELMONDES, Igor Ferreira; SANTOS, Kerlisson José da Silva; GOMES, Vinicius Deorce Littig | ROSA, Samira da Costa | Artigo científico | Dec-2019 |
| Ao som de sirenes | AUGUSTO, Marcelo; COSTA, Alexandre; GOMES, Samuel; GUERRA, Hélio; SILVA, Lucas Nunes da; MIRANDA, Matheus; SOARES, Emerson Serafim | LAMAS, Juliana de Sousa | Monografia | 2019 |
| Iogurte de leite de cabra | SANTOS, Alex Alves dos; SILVA, Igor Lopes da; SILVA, Julia Graci da; SILVEIRA, Leticia da | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |
| Desenvolvimento de empanado de frango rico em fibras | SOUZA, Beatriz Santos de; DAMACENO, Cleide Eunice Faria; GOMES, Eric; GOMES, Gilson Roberto | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |
| Cookie de abacaxi funcional para mulheres em período menstrual | GALVANI, Ana C.; PEREIRA, Gabriela; CAVASSANA, Guilherme; RIBEIRO, Jehnnyfer; CARVALHO, Maria Clara; FÉLIX, Sangela | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
| Produção e aceitabilidade de doce de leite caprino | JULIANO, Ana Carolyne Barbosa; TORRES, João Marco Souza; SILVA, Mariana Pinheiro; FERREIRA, Viviane da Silva | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
| Produção de mini-churros sem glúten congelado a partir de um mix de farinhas | COSTA, Ana Carolina; SILVA, Giovanna Carvalho da; SANTOS, Sabrina Ferreira dos; RIBEIRO, Thaina; REIS, Yris | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
| Elaboração de bolo sabor paçoca com redução total de lactose | SILVA, Amily Vitória da; EDUARDO, Belizo; SILVEIRA, Jade; AZEVEDO, Luana | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
| Análise sensorial: a aceitabilidade de hambúrgueres vegetarianos entre os jovens | VIEIRA, Amanda Santos; OLIVEIRA, Mariana Virginia Henrique de | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
| Geleia de aproveitamento integral do maracujá | LOPES, Marcella Santiago; BATISTA, Mel Giovanna; CASTRO, Sabrina de; GIORGIANNA, Paloma | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
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