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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Desenvolvimento de bebida láctea a partir do soro do leite A2 | VICTORIA, Gabriel Amaro; OLIVEIRA, Maria do Livramento Silva de | MARQUES, Tadeu Alcides; GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | 6-Jun-2023 |
| Aproveitamento da casca de laranja para produção de óleo essencial | TIAGO, Leandro de Almeida; FRAGA, Gisele Nunes | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo científico | 29-Nov-2023 |
| Atividade antioxidante do manjericão (Ocimum bacilium L.) e da alfavaca (Ocimum gratissimum L.) no azeite de oliva extra virgem e no azeite de avocado | BARBOSA, Ana Luiza Ruiz; GEREMIAS, Sofia Piffer | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo científico | 28-Nov-2023 |
| Estudo de comportamento do consumidor jovem para elaboração de um portfólio de produtos de uma cafeteria | PASCOTTO, Ester Ellen da Silva | MORAES, Cristine do Carmo Schmidt Bueno de | Monografia | 29-Nov-2023 |
| Leveduras para a fermentação de lactossoro | CARMO, Gabrieli Farias dos Santos do | NASCIMENTO, Daniela Defavari; HENRIQUE, Michele Eliza Cortazzo Menis | Monografia | 6-Dec-2023 |
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