Marmitas descartáveis de palha de trigo e bagaço de cana

Abstract

O artigo discute a necessidade de alternativas com relação às embalagens descartáveis de alimentos descartáveis, particularmente as marmitas de isopor e alumínio, com um aumento de consumo significativo durante a pandemia do Covid – 19. Como opção, este estudo apresenta marmitas feitas de produtos orgânicos como bagaço de cana e palha de trigo, biodegradáveis, um pouco mais caras que as tradicionais, mas produzidas de matérias-primas de fontes renováveis, não impactando no meio ambiente. Como metodologia, além do aporte teórico sobre o tema, houve a aplicação de questionários online a 100 respondentes com enfoque no conhecimento sobre o novo produto e na aceitação pelo fato do preço ser maior. Os resultados apontam que as marmitas em pauta não são quase conhecidas, mas que seriam bem aceitas mesmo que o investimento fosse passado também ao consumidor, havendo, portanto, uma corresponsabilidade com o meio ambiente por quem as utiliza.

The article discusses the need for alternatives to disposable food packaging, particularly Styrofoam and aluminium lunch boxes, with a significant increase in consumption during the Covid-19 pandemic. As an option, this study presents lunch boxes made from organic products such as Sugarcane bagasse and wheat straw, biodegradable, a little more expensive than traditional ones, but produced from raw materials from renewable sources, having no impact on the environment. As a methodology, in addition to the theoretical contribution on the topic, online questionnaires were administered to one hundred respondents focusing on knowledge about the new product and acceptance due to the fact that the price was higher. The results indicate that the lunch boxes in question are not nearly as well known, but that they would be well accepted even if the investment were also passed on to the consumer, thus resulting in co-responsibility with the environment for those who use them.