Revisão Palma forrageira e sua utilização na alimentação de animais

Abstract

A palma forrageira, originária do México, é amplamente cultivada globalmente em regiões como América do Sul, África e Europa, desempenhando um papel crucial como fonte de forragem para o gado leiteiro no Nordeste brasileiro durante a estação seca. Sua introdução no Brasil, por volta de 1880 em Pernambuco, através da importação de sementes dos Estados Unidos, ainda carece de uma origem definitivamente definida. Pertencente à família das cactáceas, essa planta se destaca por sua resistência à escassez de água, adaptando-se bem ao clima semiárido, sendo primariamente destinada à alimentação animal. Existem diversas espécies de palma, notavelmente a Opuntia fícus-indica, comuns no Nordeste brasileiro, conhecidas por seu crescimento rápido, ausência de espinhos e alto teor de umidade. Amplamente cultivada no Sertão baiano, estima-se que o Brasil seja o maior produtor mundial de palma, abrangendo cerca de 600 mil hectares. Sua propagação é realizada através da divisão de raquetes, permitindo rápida multiplicação com baixo custo. Reconhecida por sua tolerância a secas intensas e infestações de pragas, a palma é altamente nutritiva, considerada uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), sendo rica em vitaminas, proteínas e minerais. Apesar de sua relevância, seu consumo na dieta humana ainda não é amplamente incentivado, contribuindo para o estigma de ser exclusivamente um alimento para a pecuária no Nordeste brasileiro. No entanto, em certas regiões do Brasil, como o Sertão baiano e a Chapada Diamantina, o broto de palma é parte da dieta da população e até mesmo comercializado em feiras livres.

The fodder palm, originating in Mexico, is widely cultivated globally in regions such as South America, Africa and Europe, playing a crucial role as a source of forage for dairy cattle in the Brazilian Northeast during the season dry. Its introduction in Brazil, around 1880 in Pernambuco, through import of seeds from the United States, still lacks an origin definitely defined. Belonging to the cactus family, this plant stands out for its resistance to water scarcity, adapting well to the semi-arid climate, being primarily intended for animal feed. There are several species of palm, notably Opuntia ficus-indica, common in the Brazilian Northeast, known as its rapid growth, absence of thorns and high moisture content. Widely cultivated in the Sertão of Bahia, it is estimated that Brazil is the world's largest producer of palm, covering around 600 thousand hectares. Its propagation is carried out through division of rackets, allowing rapid multiplication at low cost. Recognized Due to its tolerance to intense droughts and pest infestations, the palm is highly nutritious, considered a PANC (Non-Conventional Food Plant), being rich in vitamins, proteins and minerals. Despite its relevance, its consumption in the diet human health is still not widely encouraged, contributing to the stigma of being exclusively a food for livestock in the Brazilian Northeast. However, in certain regions of Brazil, such as the Sertão of Bahia and Chapada Diamantina, the sprout of Palm is part of the population's diet and is even sold in street markets.