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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Retórica e cenário microcervejeiro nas regiões sul/sudeste | GARCIA, Camila Camargo | GANDOLFI, Marcos Vinícius Calvacanti | Monografia | 2012 |
Análise do processo de fabricação industrial de cerveja | EVANGELISTA, Rafaela Ribeiro | GUERREIRO, Renato Tadeu | Monografia | 2012 |
Influência de microrganismos contaminantes na produção de cerveja | RODRIGUES, Sandy Ferrira | SENA, Hildo Costa de | Monografia | 2014 |
Construção de um equipamento de brassagem artesanal | BOJORQUE, André Francisco | SENA, Hildo Costa de | Monografia | 2013 |
Estudos do uso do extrato de gengibre na produção de cerveja estilo pale Ale | ALVES, Cintia dos Santos | SENA, Hildo Costa de | Monografia | 2013 |
Produção de cerveja com adição de quirela de milho | RODRIGUES, Rafael Scaramelli | SENA, Hildo Costa de | Monografia | 2015 |
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