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TitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???TypeIssue Date
Retórica e cenário microcervejeiro nas regiões sul/sudesteGARCIA, Camila CamargoGANDOLFI, Marcos Vinícius CalvacantiMonografia2012
Análise do processo de fabricação industrial de cervejaEVANGELISTA, Rafaela RibeiroGUERREIRO, Renato TadeuMonografia2012
Influência de microrganismos contaminantes na produção de cervejaRODRIGUES, Sandy FerriraSENA, Hildo Costa deMonografia2014
Construção de um equipamento de brassagem artesanalBOJORQUE, André FranciscoSENA, Hildo Costa deMonografia2013
Estudos do uso do extrato de gengibre na produção de cerveja estilo pale AleALVES, Cintia dos SantosSENA, Hildo Costa deMonografia2013
Produção de cerveja com adição de quirela de milhoRODRIGUES, Rafael ScaramelliSENA, Hildo Costa deMonografia2015

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