Browsing by Author GUTIERREZ, Erika Maria Roel

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Análise da qualidade do leite cru de pequenos produtores de Piracicaba/SP por métodos convencionais e instrumentaisGERAGE, Rafaela Generoso; FERREIRA, Sandra de SenaGUTIERREZ, Erika Maria RoelMonografia28-Nov-2023
Análises comparativas do melaço e do melado de cana-de-açúcarMENDONÇA, Evelyn Alves de; BRITO, Larissa Souza deMARQUES, Tadeu Alcides; GUTIERREZ, Erika Maria RoelMonografia6-Jun-2023
Aproveitamento da casca de laranja para produção de óleo essencialTIAGO, Leandro de Almeida; FRAGA, Gisele NunesGUTIERREZ, Erika Maria RoelArtigo científico29-Nov-2023
Atividade antioxidante do manjericão (Ocimum bacilium L.) e da alfavaca (Ocimum gratissimum L.) no azeite de oliva extra virgem e no azeite de avocadoBARBOSA, Ana Luiza Ruiz; GEREMIAS, Sofia PifferGUTIERREZ, Erika Maria RoelArtigo científico28-Nov-2023
Brownie sem adição de açúcar em formato bitesFERRARI, Ana Clara Cherubin; FERRARI, Rafaela CherubinCORREIA, Angela de Fatima Kanesaki; GUTIERREZ, Erika Maria RoelArtigo científico30-Nov-2023
Desenvolvimento de bebida láctea a partir do soro do leite A2VICTORIA, Gabriel Amaro; OLIVEIRA, Maria do Livramento Silva deMARQUES, Tadeu Alcides; GUTIERREZ, Erika Maria RoelMonografia6-Jun-2023
Estudo comparativo do uso das variedades de milho butterfly e mushroom na produção de pipoca gourmetLUIZ, Renato Cristiano Marques; SARTORI, Vivian Rodrigues de CamargoGUTIERREZ, Erika Maria RoelMonografia1-Jun-2023
Farinha de miúdos bovinos para suplementaçãoLEITE, Kauê JoséMARQUES, Tadeu Alcides; GUTIERREZ, Erika Maria RoelMonografia6-Jun-2023
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