Browsing by Subject Alimentos fermentados
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Alimentos fermentados | PIVETTA, Márcia Uliana; GONÇALVES, Rafael Canovas | GRIGOLATO, Rosemeire Aparecida | Monografia | 21-Jun-2023 |
| Café especial fermentado: revisão | OLIVEIRA, Vanessa Nucci de | DORTA, Claudia | Monografia | 17-Jun-2024 |
| Desenvolvimento de compostos orgânicos supressivos aos nematoides | CRUZ, Alessandra Spiering da; SANTOS, Ana Caroline Candido dos | BROLAZO, Eliane Melo | Monografia | 26-Nov-2021 |
| Estudo das propriedades e aplicação de lactobacillus kefir na elaboração de bebidas lácteas | PEREIRA, Amanda Alves; BAASCH, Beatriz; SILVA, Érica Fernanda | DELBIANCO, Gislaine Barana; MACEDO, Jéssica Carolina Paschoal de | Monografia | 13-Dec-2022 |
| Estudo das propriedades físico-químicas do etanol produzido a partir do abacaxi pérola (Ananas comosus) | RAMOS, Anabel Emanuelle Pereira; ANDRADE, Bruno Sobreiro de; SANCHES, Elanne Duarte do Nascimento | MACEDO, Jéssica Carolina Paschoal de | Monografia | 5-Dec-2023 |
| Reciclo de leveduras e a qualidade final da cerveja | TIAGO, Lucimara Ortin de Almeida; MORAES, Juliana Kátia dos Santos | NASCIMENTO, Daniela Defavari do; BORTOLETO, Gisele Gonçalves | Monografia | 2-Jun-2023 |
| Uso de mix de leveduras na fermentação, visando produção de cervejas artesanais “low carb” | LIMA, Maria Eduarda de | NASCIMENTO, Daniela Defavari do; BORTOLETO, Gisele Gonçalves | Artigo científico | 1-Jun-2023 |
