Browsing by Subject Leveduras
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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Estudo para viabilizar o congelamento de leveduras saccharomyces cerevisiae a partir da glicerina e vitamina C. | SEVERINO, Bruna de Oliveira; SILVÉRIO, Guilherme Augusto da Silva; GODOY, Mauro Augusto de; SANTOS, Paulo Ricardo Rodrigues dos; GAMBI, Thainan Carlos Silva | DEL GROSSI, Ricardo Henrique | Monografia | Dec-2019 |
Fermentação e destilação do mosto da laranja com levedura reutilizado do processo cervejeiro | SOUZA, Estela Aparecida de; CARVALHO, Hugo Rodrigues; SOUZA, Isabela de; SILVA, Leonardo Marques da; FURTUNATO, Rafaela Marques | PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo; CAVELLANI, Ana Júlia Viviani | Monografia | Nov-2022 |
Hambúrguer de aves com substituição parcial de cloreto de sódio por cloreto de potássio e substituição total do glutamato monossódico por extrato de levedura | SILVA, Kemellyn Azevedo Alves da; MARTINS, Lucas de Carvalho; LIMA, Matheus Alves de Albuquerque; AMÂNCIO, Mikaelli de Sousa; ARAÚJO, Vitória Rodrigues de | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
Leveduras para a fermentação de lactossoro | CARMO, Gabrieli Farias dos Santos do | NASCIMENTO, Daniela Defavari; HENRIQUE, Michele Eliza Cortazzo Menis | Monografia | 6-Dec-2023 |
Reciclo de leveduras e a qualidade final da cerveja | TIAGO, Lucimara Ortin de Almeida; MORAES, Juliana Kátia dos Santos | NASCIMENTO, Daniela Defavari; BORTOLETO, Gisele Gonçalves | Monografia | 2-Jun-2023 |
Remoção de íons de Ni²+ efluentes a partir de biossurfactante extraído do creme de levedura da indústria cervejeira. | HELFSTEIN, Ana Victória dos Santos;; SILVA, Giovanna Teixeira; PAIVA, Thiago Martins Rocha de; OKASAKI, Vinícius Yoshio Ramos | ENGELMANN, Klauss | Artigo científico | 8-Dec-2021 |
Sistema de produção contínua de álcool fermentada por leveduras floculantes em reator ascendente acoplado a arduíno | APARECIDO, Miguel Bernado Militão; CORREIA, Letícia Vilas Boas; LIMA, Adeyvisson Nataniel Silva; SANTOS, Camilly Victória Roseno dos; SILVA, Mariana Urbano Rodrigues Dias da | BARROS, Alexandre de Jesus; AGUIAR, Fábio Rizzo de | Artigo científico | 6-Dec-2023 |
Uso de mix de leveduras na fermentação, visando produção de cervejas artesanais “low carb” | LIMA, Maria Eduarda de | NASCIMENTO, Daniela Defavari; BORTOLETO, Gisele Gonçalves | Artigo científico | 1-Jun-2023 |
Utilização de culturas microbianas em processos fermentativos de café arábica especial: contribuições tecnológicas para fortalecer a comercialização de cafés especiais na região de Garça/SP | BARBOSA, Jessica Aparecida da Silva | DORTA, Claudia | Monografia | 5-Dec-2023 |